மாட்டிறைச்சியில் பல பயன்கள் உள்ளன. முக்கியமாக, அது ஒரு சிறந்த புரத ஆதாரம், மற்றும் இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின் பி 12 போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். மேலும், அது தசை தொகுப்புக்கு உதவக்கூடிய கார்னோசின் என்ற அமினோ அமிலத்தை வழங்குகிறது, இது மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
மேலும் மாட்டிறைச்சி ஒரு முழுமையான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது தசை தொகுப்புக்கு உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. துத்தநாகம் என்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்தாகும். வைட்டமின் பி 12 நரம்பு மற்றும் இரத்த அணுக்களின் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவைப்படுகிறது. கார்னோசின் ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது தசை தொகுப்புக்கு உதவுவதோடு மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. மாட்டிறைச்சி ஒரு சமச்சீர் உணவின் முக்கிய பகுதியாக இருக்கலாம். சில ஆய்வுகள், மாட்டிறைச்சில் உள்ள புரதம் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றும் காட்டுகின்றன. மாட்டிறைச்சில் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது. இவ்வாறு பலவகை நன்மைகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சியை அளவுடன் பயன்படுத்தினால் உடலுக்கு நல்லது.